新冠病毒“加持”的三文鱼还能吃么?
〖壹〗、国家卫健委专家施北京的记者会上表示，“到近来为止，没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或中间宿主” 。三文鱼案板查出病毒阳性不能说明太多问题，病毒有可能来自于污染，比如其它物品的污染，包括工作人员或感染的人在案板前讲话、交易时飞沫的喷出，都有可能造成案板污染。
〖贰〗、专家建议暂时不要生吃三文鱼。由于近来不知道三文鱼等海鲜类产品上的病毒到底来自何方，科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士建议：暂时不要生吃三文鱼。同时，钟凯建议，重点还是强调个人防护，外出采买戴口罩，处理食物前后要洗手。
〖叁〗、因此建议暂时不要生吃三文鱼。因为三文鱼本身可能受感染，也有可能是因为其他接触的方式使得三文鱼表面有新型冠状病毒。因此无论是三文鱼或者是其他海鲜类、肉类、禽类、蛋类都建议充分煮熟后才食用。因为新型冠状病毒对热是敏感的，只要56℃加热30分钟就可以有效的灭活病毒。
多次进口冻海鲜出现新冠阳性病毒,我们还能安心吃海鲜吗?
〖壹〗、近期，多地进口冻海鲜的新冠病毒检测结果呈阳性。例如，北京在三文鱼上检测到新冠病毒；福建厦门、辽宁大连、江西萍乡、重庆沙坪坝区等地在厄瓜多尔进口冻南美白虾的集装箱内壁和外包装中检测出新冠病毒。 云南在冻南美白虾的包装箱外表面样本中也检测出新冠病毒。
〖贰〗、虽然尽管进口海鲜一直在被检查出有新冠病毒的情况，但我们一直坚持海鲜进口的原因是，如果我们国家不对海鲜进口的话，有一些海鲜市场以及酒店就可能倒闭，进口海鲜也是为了维持商业的平衡。海鲜现在的处境是非常不安全的，如果大家实在不放心，可以自己尽量不去吃进口海鲜，吃一些国内的产品，就会更加安全一些。
〖叁〗、冷链食品近来是有一定的“风险”的，尤其是进口冷链食品。因此为了个人生命安全考虑，食用冷冻食品时注意一些问题。
进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒?这说明了什么?
如果是三文鱼的切割员感染新冠，那么就说明我国的疫情尚未过去，抗疫尚未成功，同志还需努力！北京做了大量的排查工作，在商超农贸市场当中检测出阳性样本40件。对相关从业人员517隔检测样本的检测中发现了阳性样本45件。这说明当前我国的疫情防控工作并不能放松，甚至还要抓紧提升居民的认识。
三文鱼切割案板是什么意思：6月12日相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，通过自查发现产品货源为京深海鲜市场，而其他的牛羊肉、猪肉、蔬菜、水果及相关设施中暂未发现新冠病毒。
在此次新发地市场的聚集性疫情中，切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，三文鱼由此成为关注焦点。对于此法罗群岛、智利、挪威世界三文鱼生产商紧急发布官方声明。从三文鱼上热搜到生产商发紧急公告证明，三文鱼供应链透明可追溯性已经相当成熟，每一箱产品都有相应工厂、批次号，以此可追溯到生产源头。
三文鱼会传染新冠病毒吗?
水产品不可能被新冠病毒污染 专家介绍，北京新发地批发市场的三文鱼等水产品检测出新冠病毒，是因为这些水产品被新冠病毒污染了而不是感染了。水产品在捕捞、宰杀、运输、销售、加工的各个环节，都有可能被新冠病毒污染，但新冠病毒不可能感染鱼类。
三文鱼本身没有肺，不会感染新冠病毒，也就是新冠病毒不会在鱼体内进行繁殖，人接触三文鱼感染病毒这个途径是不会有的，顶多是三文鱼的鱼肉被污染了新冠病毒，有可能接触了新冠病毒的患者，病人的唾液或者飞沫里面含有新冠病毒。这些病毒落在了三文鱼的鱼肉上，这样被污染了新冠病毒。
有网友表示鱼类肯定是不会感染病毒的，可能是外国当地加工鱼的人感染了病毒，然后把病毒传了鱼上，鱼附着的病毒通过冷链运输，传到了这里。
总的来说，三文鱼是没有新冠病毒的，至少近来还没有找到证据证明此次发现的病毒是真正来自于三文鱼本身，但为了安全起见还是不要吃的好，毕竟三文鱼大多是生食，携带病毒的概率高些，传染的风险也就高些，而且在这个风口上，就算你想吃也没人敢卖给你。
因为专家说新冠病毒的宿主为哺乳类动物，三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，体内不会潜伏新冠病毒。但是表面可能会因为环境而存在病毒。专家发声说三文鱼应无罪但暂时不要生吃，吃的时候要高温做熟透。当然，为了自己健康安全问题，如果可以建议暂时不要吃三文鱼。
各地纷纷下架三文鱼,现在三文鱼还能吃吗?
国内吃到的三文鱼，很大程度上依赖外国进口，进口的国家和地区主要包括智利、法罗群岛、苏格兰和加拿大，当然还有传统三文鱼出口大国挪威。根据挪威海产品委员会的估计，2017年，挪威向中国出口的三文鱼大约有9万吨。整个2018年，挪威出口到中国的三文鱼数量，相比2017年上涨了205%。
我时常认为三文鱼就是大马哈鱼。在日本，三文鱼名为サモン。在写这篇文章时我认真查了一下，三文鱼英文名：salmon.又是广东人的翻译。如果是北方人就会翻译成沙门鱼。我认真查了的结果三文鱼、大马哈鱼都是学名鲑鱼。的确是一个种类。只是三文鱼是产于北美或北大西洋，而大马哈鱼则产于太平洋。
丽江三文鱼可以吃生鱼片，也可以在锅里涮着吃。比较好是配着青稞馒头、野菜煎饼、鸡蛋酥、渣渣牦牛肉、香格里拉原生态火腿一起吃。在丽江比较流行的吃法是一鱼三吃：鱼头做个鱼头鱼骨汤，油炸鱼皮沾椒盐吃，鱼肉呢就做刺身。
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